Nel 2017 nasce La Frangalla, il sogno della nostra famiglia: creare un luogo dove le tradizioni culinarie della Valsesia si fondono con l'accoglienza autentica di casa. Un piccolo angolo di montagna dove ogni dettaglio racconta la nostra valle: dai legni caldi che arredano gli spazi, alle foto che ricordano la storia e le montagne che ci circondano. Tutto nasce dal desiderio di portare avanti i sapori e i valori che abbiamo nel cuore, accogliendo chiunque voglia sentirsi parte della nostra tavola.

Protagoniste assolute sono le nostre specialità: le Miacce sottili e croccanti, gli Sparöi dolci o salati, e i piatti tipici preparati interamente da noi, con tecniche moderne come la cottura a bassa temperatura e la conservazione in atmosfera protetta. Ogni morso racchiude sapori genuini, autenticità e quell'atmosfera familiare che fa sentire tutti a casa, tra colazioni, merende, aperitivi e pranzi immersi nella tradizione valsesiana.